Creșterea ghimbirului acasă într-o oală, îngrijire, fotografie

Iubitorii de ceai de ghimbir își pot dezvolta rizomi pe pervazul lor. Această plantă este potrivită nu numai pentru consum, ci și ca decor pentru casă. Și dacă îi frecați frunzele în mâini, puteți simți un miros specific proaspăt. Modul de a realiza cultivarea ghimbirului la domiciliu este descris în acest articol..

Descrierea plantei

Ghimbirul (Zingiber officinale) este o plantă erbacee din familia Ginger. Aproximativ 140 din speciile sale sunt cunoscute, dar cel mai frecvent tip este ghimbirul farmaceutic (sau medicinal, obișnuit, real), adesea folosit în medicină și gătit.

Această plantă picantă a devenit cunoscută în Asia acum 3.000 de ani. De acolo a fost adus de fenicieni în Marea Mediterană - inițial ca mijloc de plată. În anii următori, Alexandria a fost cel mai important centru de import pentru ghimbir. În secolul al XIII-lea, arabii au adus-o în Africa de Est, în secolul al XVI-lea, portughezii au adus planta în Africa de Vest, spanioli - în insulele Caraibe.

Ghimbirul este acum cultivat în multe țări cu un climat tropical: sudul Chinei, Indonezia, Florida, Mexic, Brazilia, Australia. Nu crește nicăieri în sălbăticie. Rădăcinile de ghimbir pe care le cumpărăm în magazine sunt cultivate pe plantații mari. Dar putem aranja un pat mic pe pervaz. Această plantă este cultivată și în scopuri pur decorative, deoarece înflorește frumos cu inflorescențe roșii..

Fotografie. Plantatie de ghimbir.

Este interesant! În mitologia hindusă, se crede că ghimbirul ajută oamenii, animalele și plantele. Se credea că cultivarea acesteia în grădină stimulează creșterea și fertilitatea tuturor organismelor. Plantele care cresc lângă paturile de ghimbir au o culoare pronunțată. Ghimbirul promovează simbioza între lumea întreagă a organismelor vii. Chinezii cred că contribuie la păstrarea fericirii.

Morfologie

Această plantă perenă atinge o înălțime de 1 metru și seamănă cu o formă de stuf.

  • Rădăcină. Rizomul este ramificat, gros, cărnos, de culoare maro deschis, formând o serie de segmente tuberice de până la 10 cm lungime.
  • Tulpini. Din rizomi, tulpinile cresc, acoperite cu frunze lungi. Lăstarii inerți ating o înălțime de 80-100 cm. Tulpinile înfloritoare sunt mult mai scurte, solzoase, fără frunze.
  • Frunzele - lanceolate, lungi, care acoperă tulpina, cresc în 2 rânduri.
  • Flori Florile de ghimbir sunt mari, de culoare galbenă, verzui-galbene, cu inflorescențe violete, purpurii în formă de spice. Flori cu căni foarte mici, corola purpurie sau galbenă.
  • Fructul are forma unei pungi.

Materia primă este rizomul de ghimbir - Rhizoma Zingiberis. Rădăcina este prelucrată pentru a produce diferite tipuri de materii prime, de exemplu ghimbir brun, care este uscat la soare sau în camere de uscare. Rădăcina poate fi parțial sau complet curățată - îndepărtați o parte din stratul cortical cu un cuțit. În urma răzuirii plantei cu un cuțit, pe suprafață apar pete maronii. Prin urmare, materiile prime sunt albite cu dioxid de sulf, cretă, ghips - așa rezultă ghimbirul alb.

Compoziția chimică a rădăcinii

Rizomul de ghimbir este apreciat pentru uleiul esențial (0,6-3,5% din masa rădăcinii), care include:

  • Sesquiterpene, zingibern - până la 50%. Aroma de ghimbir caracteristic se datorează alcoolului sesquiterpene cu o greutate moleculară de zingiberol C15H26O.
  • Aldehide - gingerol, shogaol, zingeron.
  • 1,8-cineol, borneol, citral, felandren, camphene, limonen.

Componentele secundare includ amidonul (15-50%) și acizii organici:

Plantarea rădăcinilor

În condițiile noastre climatice, creșterea ghimbirului în pământ deschis este imposibilă, deoarece planta nu rezistă la îngheț. Puteți crește ghimbir de la rădăcină doar acasă, în camere cu temperaturi ale aerului peste 25 ° C vara și peste 10 ° C iarna.

Cum să alegeți și să pregătiți materialul de plantare?

Primul pas este să cumpărați un rizom proaspăt și sănătos pentru plantare. Rizomul de ghimbir este vândut în aproape toate magazinele alimentare. Trebuie să alegeți rădăcini solide, bine ramificate, proaspete, fără semne de boală, putregai. Alegeți un rizom cu pielea netedă, albicioasă și strălucitoare. Rădăcina trebuie să aibă cel puțin un ochi viu viu și verde. Bucăți mari de rădăcini sunt împărțite în cele mai mici (cu ochi) și așezate deoparte pentru câteva ore să se usuce.

Aterizare - Pas cu pas

Mai întâi trebuie să înmuiați rizomul de ghimbir toată noaptea în apă caldă, apoi lăsați-l să se usuce 1-2 zile. A doua zi, rizomul este tăiat în bucăți mici (3 cm lățime) cu cel puțin un ochi.

Cu cât ochiul este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele ca planta să se dezvolte corect..

Înainte de plantare, rizomul, împărțit în părți mai mici, ar trebui să se usuce puțin. Cu toate acestea, dacă rizomul a început deja să elibereze rinichii, acesta nu este tăiat, așezat complet în pământ.

Cum să alegi o oală? Un ghiveci de flori de ghimbir este ales lat, dar nu puțin adânc, deoarece rădăcina crește în lățime, nu în profunzime. Prin urmare, ar trebui să existe suficient spațiu pe părțile laterale pentru creșterea rizomilor - potrivite vase mari, largi sau sertare de balcon. Este mai bine să crești planta în ghivece de plastic, permițând mai mult timp să păstreze umiditatea în pământ. Întrucât această plantă este caracterizată de o creștere rapidă, rizomii trebuie să fie plantați imediat în ghivece mari, cutii de balcon.

Containerele ar trebui să aibă un drenaj bun. Este necesar să turnați un strat mic de pietricele mici sau argilă extinsă pe fundul vasului, să faceți găuri de drenaj mai jos. Solul trebuie să fie ușor acid, aproape de neutru.

  1. Recipientul este umplut cu sol fertil cu flori. Un amestec mai bun de turbă, sol de grădină și nisip în raport de 2: 1: 1. Solul trebuie să conțină praf de copt în proporție de 70% până la 30%, de exemplu:
    • perlitul;
    • nisip;
    • argilă extinsă mică (2-4 mm);
    • solul granular fin de acvariu.
  2. Rizomii sunt așezați orizontal la o adâncime de 2-3 cm, presărați cu un strat de substrat gros de 2 cm.

Atenţie! Rizomii de ghimbir cresc de-a lungul, deci este recomandabil să păstrați o distanță de cel puțin 20 cm între ei. Dacă scopul plantării este doar decorativ, puteți planta mai dens. Mugurii noilor lăstari ar trebui să fie direcționați!

  1. Apa cu atenție.
  2. Este bine să acoperiți oala cu o pungă de plastic transparentă, creând o „seră”, ceea ce va accelera germinarea.
  3. Varza iese de pe pământ după 28-30 de zile. Apoi filmul este îndepărtat, vasul este plasat pe pervazul ferestrei de est sau de vest.

Atenţie! Varza tânără nu poate fi așezată pe fereastra de sud, pentru a nu arde frunzele.

Datele și locul de aterizare

Este mai bine să începeți să crești ghimbir la începutul primăverii, apoi va fi capabil să încolțească cel mai rapid, posibil să înflorească.

Locul în care este crescut ghimbirul trebuie să fie luminos, liniștit. Planta adoră pozițiile bine luminate, dar nu tolerează lumina directă a soarelui. Pervazul ferestrei de la est sau vest este bine potrivit. Vara, puteți transfera ghiveciul cu flori în grădină, terasă, balcon.

Ghimbirul, crescut într-o oală, nu-i place temperatura prea ridicată atât vara, cât și iarna. Iarna, este așezat pe pervazul celei mai ușoare și reci ferestre. Vara, puteți pune oala pe balcon sau în grădină, evitând locurile supuse expunerii excesive la lumina directă a soarelui.

Ghimbirul preferă temperatura aerului de 20-25 ° C, nu mai puțin.

Creştere

Ghimbirul este o plantă iubitoare de căldură, iar în climatul nostru, cultivarea pe tot parcursul anului este imposibilă. Cu toate acestea, puteți crește o plantă în ghiveci.

Udarea

Ghimbirul preferă solul umed, dar în solul prea umed, rizomii vor putrezi. Plantele adoră udarea, dar trebuie udate seara, când razele soarelui nu cad direct pe plantă. Este mai bine să utilizați ploaie sau apă filtrată..

Planta nu necesită un conținut ridicat de umiditate, dar solul trebuie să fie ușor umed constant. Este mai bine să pulverizați suprafața solului cu apă în fiecare zi folosind un pulverizator de mână..

La sfârșitul verii, ghimbirul nu mai crește, frunzele încep să se usuce, nevoia de apă scade. În august, udarea este limitată, în septembrie oprită complet. Planta se pregătește pentru odihna toamnă-iarnă, rizomul începe să se coacă.

Îngrijire toamna, iarna

Toamna, când frunzele de ghimbir se îngălbenesc, puteți săpa rizomul, coaja și depozitarea în frigider sau să mâncați.

Puteți lăsa într-o oală mutându-l într-o cameră cu o temperatură de 10 ° C până la primăvară. Planta nu este udată în perioada de iernare. În februarie, transferă din nou plantele într-un loc însorit, încep să udă regulat.

Îngrijirea de primăvară

Primăvara, după odihnă, rizomul este transplantat în sol nou, mutat într-o cameră caldă, iar procesul de cultivare începe de la bun început..

Top dressing

În timpul creșterii, puteți hrăni ghimbir primăvara și vara. Dacă rădăcina este cultivată pentru consum, se folosesc numai îngrășăminte organice. O plantă decorativă cu ghimbir poate fi hrănită cu îngrășăminte minerale. Când începe înflorirea ghimbirului, îl puteți hrăni din nou cu îngrășământ pentru plante cu flori. Datorită acestui fapt, planta va lega mugurii.

cerere

Utilizarea ghimbirului este largă, se pot scrie multe despre asta. Gustul și proprietățile sale medicinale sunt cunoscute și apreciate în cele mai vechi timpuri, astăzi pot fi găsite în diverse feluri de mâncare. Cel mai adesea este folosit în bucătăriile asiatice. Are o aromă specifică, puternică, cu o notă răcoritoare, ușor dulce, gustul arzând, ușor amar. Gustul și mirosul pungent datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale.

Utilizare în bucătărie:

  • ca condiment pentru carne, fructe de mare, pește;
  • adăugat la sosuri;
  • în deserturi, produse de patiserie;
  • atunci când faceți băuturi.

Rizomii tineri de șase luni pot fi mâncați sub formă de legume confiate sau conserve în sirop de zahăr. Rădăcinile de ghimbir vechi de nouă luni sunt uscate și folosite ca condimente pentru:

Rădăcina este folosită pentru a produce vin de ghimbir, vin.

Rizomul de ghimbir are proprietăți vindecătoare:

  • anti-inflamator;
  • încălzire;
  • Fermitate.

Această plantă este folosită și studiată de mulți ani. În antichitate, era folosit ca condiment și medicament:

  • impotriva greturilor;
  • din reumatism;
  • pentru tratamentul bolilor respiratorii;
  • ca antidot la snakebite;
  • ca un afrodisiac puternic.

În prezent, studiile au confirmat unele dintre efectele vindecătoare ale plantei. A publicat o mulțime de informații despre proprietățile antioxidante și efectele antiemetice ale prafului de ghimbir. Planta are o toxicitate scăzută, ceea ce asigură o utilizare sigură..

Multe persoane folosesc rădăcina de ghimbir ca supliment pentru ceai. Ceaiul de ghimbir se încălzește, se întărește iarna și se reîmprospătează vara, este folosit în tratamentul răcelilor. Toamna, puteți prepara siropuri de ghimbir, miere, lămâie și cuișoare, utilizate profilactic pentru întărirea corpului sau ca condiment pentru multe feluri de mâncare.

Ghimbirul scade colesterolul din sânge. Uleiul are un efect imunomodulator, stimulează sistemul imunitar al organismului.

La începutul anilor 1980, s-a descoperit că ghimbirul are un efect antiinflamator, așa cum se dovedește prin efectul său inhibitor asupra sintezei prostaglandinei..

S-a dovedit că această rădăcină valoroasă conține ingrediente care au proprietăți farmacologice care imită medicamente antiinflamatorii. Este eficient împotriva citokinelor sintetizate și secretate la locul inflamației. Citokinele sunt molecule de proteine ​​mici secretate de limfocite, macrofage, fibroblaste și alte celule. Pot acționa ca intermediari între celulele implicate în răspunsul imun și inflamator. Studiile arată că ingredientele din rădăcina de ghimbir suprimă acțiunea mai multor gene implicate în răspunsul inflamator. Mecanismul de acțiune al ingredientelor de ghimbir a fost studiat de mulți oameni de știință. Gingerolii și derivații lor, în special 8-paradol, au fost mai eficienți decât aspirina.

Activitatea antiinflamatoare a ingredientelor rizomului de ghimbir a fost studiată de oamenii de știință italieni. Au comparat efectul ghimbirului și acidului acetilsalicilic, au studiat efectul acestor ingrediente asupra edemelor, efectelor antipiretice și analgezice. Studiile au arătat că administrarea extractului a redus temperatura corpului la 38% la șobolani, în timp ce aceeași doză de acid acetilsalicilic a fost eficientă cu 44%.

O serie de studii au confirmat efectul antiemetic al ghimbirului. Ca urmare, s-a observat o reducere a grețurilor și vărsăturilor cauzate de stimuli de mișcare. În studiile clinice, greața cauzată de boala de mișcare a fost cauzată în diverse moduri: voluntarii au fost răsuciți într-un scaun pivotant sau plasați într-un dispozitiv rotativ. Voluntarii de diferite vârste au primit doze de ghimbir proaspăt sau pudră în cantități diferite. În cele mai multe cazuri, se observă o scădere a frecvenței vărsăturilor și a grețurilor..

Cum să crești ghimbir acasă

Cercurile horticole au fost de mult zvonite că propriul ghimbir delicios, picant și aromat poate fi cultivat cu ușurință dintr-o bucată de rădăcină de ghimbir de la un supermarket. Nu există niciun motiv să nu încercați: dacă în țările tropicale este cultivat în grădini de legume, atunci pe pervaz, cu grijă bună, totul ar trebui să funcționeze.

Când cumpărați ghimbir, trebuie să căutați o piesă care să aibă rinichi sănătoși și dezvoltați. Uneori, pentru a găsi o piesă potrivită, trebuie să săpați o mulțime de rădăcini în magazin. Nu luați rădăcini care arată vechi și uscate - nu vor reuși. Și dacă rădăcina vi se pare puțin uscată, înainte de plantare, țineți-o timp în apă caldă - acest lucru va trezi rinichii „adormiți”.

Cel mai bun moment pentru plantarea ghimbirului este primăvara devreme. Rădăcina de ghimbir este împărțită în bucăți, astfel încât fiecare să aibă un rinichi. Plantate într-un ghiveci superficial, dar larg și mare, deoarece planta trebuie să se răspândească în lățime.

Ca și în cazul tuturor culturilor care necesită soarele să germineze, plantarea ar trebui să fie superficială, superficială, cu rinichii în sus. Compoziția solului: o parte din gazon, o parte din turbă, o parte din nisipul mare de râu și îngrășământ care conține fosfor pentru tuberculoși (conform instrucțiunilor).

O grijă suplimentară este menținerea solului „umed”. Trebuie să ai răbdare: poate dura câteva săptămâni înainte de a încolți ghimbirul. După aceea, ghimbirul poate fi păstrat pe pervaz, pulverizând zilnic. Nu este foarte fotofil și se va simți bine chiar și pe fereastra de nord. Vara, un vas de ghimbir poate fi pus în grădină, doar la umbra parțială și într-un loc ferit de vânt. Pe vreme caldă - apă din abundență, neîncălzită - puțin. De obicei, în lunile de vară în sălbăticie, planta crește vizibil. Ghimbirul este adus în cameră atunci când temperatura aerului de pe stradă începe să tinde până la 10 grade.

Până la mijlocul toamnei, udarea este redusă treptat - solul din ghiveci ar trebui să se usuce și să stimuleze creșterea rizomilor. Când frunzele se estompează, iar tulpina crește subțire, rădăcina este săpată cu grijă, spălată și uscată. Rădăcina poate fi păstrată la frigider câteva luni, poate fi congelată sau murată. Este folosit ca remediu pentru răceli, la prepararea băuturilor, sosurilor, produselor culinare.

Iubitorii de ghimbir împărtășesc experiența lor crescându-l pe FORUMHOUSE, cresc-o în grădinile lor de iarnă. Apropo, vizionează un videoclip despre cum să echipezi o grădină de iarnă în cel mai bun mod.

Cum să plantezi ghimbir acasă

Dragi cititori, am plantat rădăcina vindecătoare a ghimbirului acasă! Îndoială, credeți imposibil? Încercați să crești ghimbir acasă - un proces creativ și distractiv. Nu sunt necesare abilități speciale, cumpărați coloana vertebrală într-un supermarket și pregătiți terenul. Și voi împărtăși experiența mea cu tine, astfel încât planta să încânte proprietarul cu înflorire sau rădăcină medicinală!

Beneficiile ghimbirului pentru organism

Ghimbirul este o plantă perenă perenă. În funcție de soi, înflorirea tonurilor de verde, roșu aprins, alb și galben deschis începe primăvara și se încheie la începutul toamnei. Dar valoarea specială stă la rădăcină. Este utilizat în scopuri medicale și nutriționale datorită compoziției vitamin-minerale, unde la 100 g de produs:

Valoarea nutrițională (g)Minerale (mg)Vitamine (mg)
Carbohidrati - 17.8Cupru - 0,23B1 (tiamina) - 0,025
Proteine ​​- 1.8Fier - 0,6B4 (benzină) - 28,8
Grăsimi - 0,74Zinc - 0,34C (acid ascorbic) - 5,0
Fibre dietetice - 2.1Mangan - 0,23PP (acid nicotinic) - 0,75
Apa - 78,8Potasiu - 414,5E (tocoferol) - 0,3
Zaharoză - 1,7Magneziu - 43.1B6 (piridoxină) - 0,16
-----------Calciu - 16,8B5 (acid pantotenic) - 0,2
-----------Fosfor - 33,9B2 (riboflavină) - 0,034
-----------Sodiu - 14.1B3 (niacină) - 0,8

Ghimbirul include lipide și zahăr, uleiuri esențiale, gingerol și camfină. Dintre aminoacizii importanți, este prezentă lizina, metionina, fenilalanina și alte substanțe utile. Zingeronul, shoagolul și gingerolul au dat rădăcinii proprietatea unui antidot cu un miros caracteristic și gust înțepător. Condimentele ajută la combaterea microorganismelor dăunătoare și la tratarea cancerului de colon, ameliorează toxicoza în timpul sarcinii și stabilizează hormonii. Aceasta este doar o mică parte, voi enumera alte acțiuni utile:

  • îmbunătățește procesul digestiv;
  • stimulează imunitatea;
  • ameliorează durerea cu artrita;
  • ameliorează durerea cu o boală a stomacului;
  • ameliorează crampele intestinale și elimină flatulența;
  • favorizează fluxul de bilă și secreția de suc gastric;
  • activează performanțele mentale și fizice;
  • îmbunătățește circulația sângelui;
  • reduce riscul de prostatită;
  • servește ca antipiretic.

Rădăcina de ghimbir este folosită în formă uscată, proaspătă și murată. În scop medicinal, se prepară tinctura, se adaugă la ceaiul cu angină, se consumă proaspăt pentru diabet și pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, fiți atenți, există o serie de limitări.!

Ce soiuri de ghimbir sunt potrivite pentru cultivarea pe pervaz

Înainte de a planta o plantă, stabiliți în ce scop o veți crește - un decor decorativ pentru casa dvs. sau obținerea unei rădăcini vindecătoare. În orice caz, planta arată atractivă și seamănă cu o trestie - un tulpină solzoasă înaltă crește până la un metru și jumătate înălțime. Frunzele sunt netede și orientate în formă de până la 20 cm lungime. Înflorește ghimbirul - urechi cu solzi de portocaliu, roșu, verde și roz, mai asemănător conurilor alungite. Pentru unii, culoarea se estompează de la portocaliu la galben. Pentru iubitorii grădinarilor, vă prezint soiuri populare:

Crește ghimbirul de la rădăcină acasă

Este dificil să găsești o persoană care nu este familiarizată cu proprietățile benefice ale ghimbirului. Această plantă combate o răceală umană, crește imunitatea, îmbunătățește digestia, afectează tensiunea arterială și joacă un rol important în pierderea în greutate. Un fapt remarcabil este faptul că cea mai utilă parte a plantei este sistemul de rădăcină al ghimbirului, părțile de la suprafață ale plantei nu sunt de niciun folos. Astăzi voi împărtăși experiența mea despre cum să crească ghimbir acasă..

Descrierea culturii

Rădăcina de ghimbir este o parte densă și dură a plantei, de culoare ușor galbenă, cu o piele subțire. Rădăcina de ghimbir are o aromă unică și picantă un gust picant. În ciuda faptului că partea din tulpină a plantei nu este interesată de grădinari ca materie primă utilă, grădinarii nu sunt adversi pentru plantarea ghimbirului în albia lor, deoarece ghimbirul are proprietăți decorative ridicate. Fiind o rudă îndepărtată de lalea, cardamomul și turmericul, originar din Asia exotică, ghimbirul atrage grădinarii cu o floare delicată de culoare roșu-galben, care se formează pe una dintre numeroasele tulpini ale plantei. Ghimbirul crescut acasă atinge 1 m înălțime. Camera în care trăiește această cultură este umplută cu o aromă subtilă de lămâie. Mulți grădinari cred, pe bună dreptate, că rădăcina ghimbirului, de fapt, este tulpina sa. Forma sa tuberculoasă complexă nu seamănă cu rădăcina rafinată cunoscută nouă. Dar indiferent de ce parte a plantei este numită rădăcina de ghimbir obișnuită la noi, să o cultivăm acasă nu este dificil.

Plantarea ghimbirului

Cultura de ghimbir nu este disponibilă înmulțirea semințelor, pentru a crește ghimbirul acasă, vei avea nevoie de o rădăcină proaspătă, care poate fi găsită în cel mai apropiat supermarket. Ghimbirul poate fi plantat acasă tot timpul anului, cu toate acestea, cel mai optim timp de plantare este prima lună de primăvară. Urmați instrucțiunile simple pentru o procedură de aterizare reușită..

  • Verificați rădăcina pentru a detecta boala: petele întunecate și petele moi indică materialul învechit. Dacă observați muguri mici pe rădăcină, această rădăcină este pregătită pentru plantare. În absența rinichilor, implicați în stimularea creșterii lor. Ușor: puneți ghimbirul timp de câteva ore în apă caldă.
  • Pregătiți amestecul de ghimbir. Raportul optim de ingrediente: o parte argilă și trei părți de turbă. Dacă mai aveți solul din plantarea legumelor, puteți folosi și acest teren.
  • Obțineți un ghiveci gratuit, pe măsură ce planta crește, sistemul de rădăcini va avea nevoie de mult spațiu. Asigurați drenaj de calitate, nu uitați de găurile de pe fundul vasului.
  • Tăiați cu atenție rădăcina în mai multe părți, astfel încât 1 sau 2 muguri să rămână pe fiecare parte. Plantează rădăcina în sol, astfel încât rinichiul să fie deasupra. Nu adânciți rădăcina mai mult de 1 cm.
  • Apați abundent plantațiile, acoperiți cu folie, puneți-le într-un loc luminos și cald.
  • Puteți îndepărta filmul doar o lună mai târziu, după eclozarea plantelor.

Îngrijirea ghimbirului

Jumătate din poveste rămâne în urmă, am plantat și hrănit cu succes ghimbirul pe pervaz. Următoarea etapă este o parte importantă, îngrijirea ghimbirului.

  • Ghimbir în creștere, se bazează pe cunoașterea a două puncte slabe ale culturii: căldura și umiditatea. Puneți ghiveciul pe fereastra de sud, dar umbrați-l ușor de lumina directă a soarelui. În lipsa unui pervaz cald și luminos în apartament, asigurați instalației iluminare fito.
  • Vara, transferați ghiveciul pe stradă sau pe balcon. Nu vă faceți griji dacă o umbră din culturile vecine cade pe plantă. Lumina diminuată este bună pentru cultură.
  • Udarea ghimbirului este moderată, pe măsură ce solul se usucă. Nu umpleți planta, nu tolerează excesul de umiditate, dar nu așteptați până când pământul este complet uscat.
  • Ghimbirul adoră pansamentul de top sub formă de îngrășăminte organice și minerale. Pentru creșterea și dezvoltarea verdeaței, asigurați cantitatea necesară de potasiu în sol, iar fosforul este necesar pentru ghimbirul înflorit. Adevărat, nu așteptați înflorirea în primul an după transplantare. Pansamentele cu ghimbir petrec primii ani, până când planta devine mai puternică.
  • Iarna de ghimbir are loc la rece și calm, fără udare și griji suplimentare.

A crește ghimbirul de la rădăcină este o idee grozavă care combină beneficiile culturii, aspectul estetic și practica în floricultură.

Cum să plantezi ghimbir acasă din tuberculii rădăcini

Ghimbirul este cunoscut pentru mulți drept un condiment oriental, în plus, este folosit ca medicament pentru multe boli. Are un efect tonic, de ardere a grăsimilor și anti-îmbătrânire și atât de mulți se întreabă dacă este posibil să crești ghimbir de la rădăcina casei? Procesul de cultivare a plantelor nu este foarte complicat, dar necesită respectarea mai multor reguli. După ce le-am înțeles, chiar și un crescător începător va putea crește ghimbir acasă de unul singur.

De unde să începi - ce rădăcină poate fi plantată?

Pentru plantarea ghimbirului acasă, se selectează pentru prima dată soiul de rădăcină. În magazin puteți cumpăra Ghimbir alb (bengalez), ghimbir negru (Barbados) sau Krachai. Ghimbirul alb are un gust moderat înțepător și o aromă plăcută, ghimbirul negru are un gust ascuțit, ascuțit, puternic pronunțat, iar Krachai are o aromă delicată și o ardere moderată.

Pentru a crește ghimbir acasă, puteți lua oricare dintre ele, fiecare cultivator îl alege în funcție de gustul său.

Nu sunt potriviți tuberculii rădăcinați înghețați, mărunțiți sau uscați, deoarece nu vor germina..

În prezența unui număr mare de muguri, rădăcina înainte de plantare, dacă se dorește, este împărțită în bucăți de jumpers și este așezată în recipiente separate sau una lungă și lată. Cel puțin un ochi renal trebuie să rămână pe fiecare parte separată, dar cu cât există mai multe, cu atât va crește noua rădăcină.

Ce condiții sunt necesare pentru creșterea ghimbirului acasă

Pentru ca ghimbirul să crească și să dea o recoltă bună de tuberculi rădăcini sau să înflorească în timp, este necesar să se creeze condiții confortabile, aproape de natură.

Planta plantată este plasată în umbră parțială, lumina directă a soarelui este periculoasă pentru ghimbir! Un container cu o instalație este instalat la o distanță de la fereastră sau pe pervazul din partea de vest sau de est. Pentru a vă proteja de lumina soarelui, geamul geamului este acoperit cu hârtie albă sau tul.

Ghimbirul, în ciuda faptului că se teme de lumina directă a soarelui, este o plantă fotofilă. Orele de vară pentru o creștere completă ar trebui să fie de 12-16 ore, de aceea, iarna și primăvara devreme, planta este iluminată cu un fitolamp sau cu o lampă LED cu spectru complet. Lampa este plasată la jumătate de metru de plantă.

Temperatura aerului în timpul cultivării plantelor primăvara ar trebui să fie de 18-22 grade Celsius, vara - 28-30 grade și 15 grade în perioada inactivă (iarna). Diferențele de temperatură ar trebui excluse în orice moment al anului.!

La aerisirea camerei, ghimbirul este scos în altă cameră. Proiectul pentru o plantă este distructiv.

Un umidificator de aer sau un rezervor de apă este instalat în cameră pentru a menține umiditatea optimă în perioada de încălzire..

Cum să plantezi ghimbir

Depinde de plantarea corectă a ghimbirului dacă va crește și va da o recoltă bună de tuberculi rădăcini sau va înflori în timp sau va muri la stadiul de încolțire. Pentru ca acesta să crească și să se dezvolte, trebuie să țineți cont de toate nuanțele.

Pregătirea terenului

Ghimbirul este plantat iarna sau primăvara devreme, în timp ce are suficient timp pentru a crește și a se forma complet până la momentul recoltării.

Pentru înrădăcinare, o parte din terenul gazonului, o parte din nisipul de râu cernut, o parte din turba joasă și o parte din humus.

Îngrășămintele cu potasiu-fosfor sunt adăugate în solul pregătit sau dobândit. Amestecul rezultat este bine amestecat și vărsat cu o soluție caldă de permanganat de potasiu sau calcinat într-un cuptor încins timp de 1 oră, și apoi turnat cu apă caldă.

Pentru plantarea ghimbirului, este selectat un recipient potrivit cu găuri de drenaj. Ar trebui să fie lat și adânc, deoarece tuberculii rădăcini cresc predominant în lățime, iar o plantă cu grijă bună poate crește până la 1 metru înălțime.

Într-un permanganat de potasiu dezinfectat sau rezervor de fitosporină, se toarnă un drenaj de 3-5 centimetri grosime. Ca drenaj, se iau argilă extinsă mică, vermiculită, pietriș sau polistiren macinat. Pe deasupra, se toarnă solul pregătit în rezervor. Umple 2/3 din volumul total al vasului.

Aterizare

Tuberculii rădăcini sunt plantați în apă caldă (22-25 grade) timp de 2-3 ore înainte de plantare. Promovează trezirea rinichilor la creștere..

Pentru o creștere mai rapidă, tuberculul poate fi pus pe o broască de lemn și așezat peste un recipient cu apă, astfel încât partea inferioară a rădăcinii să atingă umezeala. Se adaugă apă în rezervor pe măsură ce se evaporă. Când apar răsaduri verzi, tuberculul este îndepărtat din frișcă.

Apoi cade o jumătate de oră într-o soluție de Fitosporină, permanganat de potasiu sau bicarbonat. Un astfel de tratament va proteja rădăcina de posibile infecții și bacterii patogene..

După prelucrare, rădăcina este îndepărtată, ușor uscată și, dacă este necesar, separată. La împărțirea rădăcinii în mai multe părți, locurile feliilor sunt uscate și prelucrate cu o soluție de permanganat de potasiu, carbon activat zdrobit sau cenușă de lemn.

Rădăcina pregătită este adâncită cu 2-3 centimetri în sol. Ochii de la rădăcină ar trebui să privească în sus. Solul cu un tubercul de rădăcină plantat este udat cu apă caldă stabilită. Un vas cu o plantă înainte de germinarea germenilor este situat lângă bateria de încălzire, de exemplu, pe sau în apropierea pervazului.

În loc de pământ, mușchiul de sphagnum poate fi folosit și pentru plantare. Pentru aceasta, un recipient cu un strat de drenaj este căptușit cu mușchi. Tubul rădăcinii este așezat pe el cu rinichii în sus. Ghimbirul de sus este acoperit cu un strat subțire de sphagnum. Totul este udat cu apă caldă. Containerul cu rădăcină este instalat lângă baterie pe fereastră.

După aproximativ 2-4 săptămâni, indiferent de metoda de creștere, germenii de plante verzi apar similar cu sedge.

Plantarea și îngrijirea ghimbirului: video

Îngrijirea rădăcinilor

După apariția lăstarilor, planta trebuie să ofere îngrijire corespunzătoare.

Udarea ghimbirului se face adesea în porții mici. Pentru irigare, se prelevează o apă moale, la temperatura camerei..

În condiții naturale, ghimbirul crește într-un mediu umed și, prin urmare, sunt create condiții similare pentru acesta. În fiecare zi, în special în sezonul de încălzire și în căldura de vară, frunzele plantei sunt pulverizate cu apă caldă. Toamna, irigarea se oprește.

Odată cu apariția verii, plantele, dacă este posibil, sunt transferate în seră, la balcon, terasă, loggia sau pe stradă, sub umbra copacilor. Mai aproape de a cădea, se întorc în cameră.

Îngrășămintele minerale și organice sunt luate pentru a hrăni ghimbirul. Pansamentul de potasiu este utilizat în perioada de creștere a plantei, fosforul - contribuie la înflorire.

Prima hrănire a ghimbirului se efectuează la 2 săptămâni de la apariția germenilor.

Pe parcursul întregului sezon de creștere, planta este fertilizată cu infuzie de mulleină diluată în apă (în proporție de 1:10) sau tinctură din plante (diluată 1: 5), soluție de gunoi de pui (1:30) sau îngrășăminte complexe, care se administrează la fiecare 2-3 săptămâni.. Cea mai bună opțiune este alternarea îngrășămintelor organice și minerale.

Începând cu luna august, în cazul în care planta este cultivată în scopuri non-decorative și va fi săpată toamna, cantitatea de îngrășământ cu azot este minimizată..

Când creșteți plantele din ghimbir împărțit, este mai bine să le lăsați să crească mai departe, lăsându-le în sol.

În timp (după aproximativ 3 ani), cu grijă bună, vor apărea muguri de ghimbir. În stadiul inițial de înflorire, acestea, împreună cu frunzele, sunt îndepărtate. În același timp, partea subterană a plantelor începe să primească o cantitate mai mare de nutriție, ceea ce contribuie la dezvoltarea acesteia.

Pentru a obține o tufă luxuriantă și flori, coroana nu trebuie formată.

recoltat

La începutul toamnei, un vas de ghimbir este plasat într-o cameră caldă și luminoasă. Până în octombrie, udarea este redusă și oprită treptat (cu 1-1,5 săptămâni înainte de a săpa tuberculii). Frunzele în același timp încep să se desprindă, să se îngălbenesc și să cadă. Rizomii acumulează substanțe nutritive. Se dezgropă după ofilirea completă a frunzelor..

După ce s-au săpat tuberculele rădăcinilor se elimină de pământ, se îndepărtează rădăcinile subordonate de pe ele. Tuberculii decojiți se usucă timp de 3 zile la soare.

Pentru a recolta anul viitor, mai multe rădăcini sunt lăsate să planteze anul viitor.

Pentru depozitarea tuberculilor rădăcini, este selectată o cameră uscată, întunecată, de exemplu, o pivniță, o pivniță, la temperatura aerului de 4-5 grade sau o cămară. Dacă nu există o încăpere de depozitare adecvată, raftul de jos al frigiderului va face acest lucru. Ghimbir, păstrat într-o cutie de hârtie sau într-o pungă de plastic, dacă este păstrat în frigider

În secțiunea legumelor din frigider, ghimbirul este păstrat într-o pungă timp de câteva luni. Rădăcina poate fi înghețată sau uscată, dacă doriți. Este utilizat în scopuri medicinale, la gătit și la prepararea diverselor feluri de mâncare.

Recoltare de ghimbir: video

Probleme în creștere

Cu îngrijirea necorespunzătoare a plantei, ghimbirul se poate îmbolnăvi sau chiar poate muri.

  1. Dacă frunzele sunt galbene, cele mai frecvente cauze sunt lumina directă a soarelui sau supraumplerea solului. De asemenea, acestea pot deveni galbene dacă solul este slab în permeabilitate la aer..
  2. Ghimbirul adoră lumina, dar nu tolerează lumina directă a soarelui. Ard frunze.
    Atunci când așezați un recipient cu o plantă, este mai bine să-l așezați pe pervazul din partea de est sau de vest sau lângă fereastră.
  3. Tăierea frunzelor prea des poate dăuna plantei. Uneori ghimbirul își oprește complet creșterea, atât deasupra solului, cât și sub acesta. Tunderea se face cel mai bine de 1 dată pe sezon (o dată la 3 luni).
  4. Cu udare excesivă, rădăcina rădăcinii începe să putrezească, frunzele se îngălbenesc. Rădăcina putredă duce cel mai adesea la moartea plantelor.
  5. Planta se estompează în timp, frunzele se ridează, se usucă cu udare insuficientă și pulverizare neregulată. Normalizarea udării rezolvă problema.
  6. Cu umiditate scăzută în cameră, planta atacă adesea un acarian păianjen, mai ales dacă alte plante cresc în apropiere. Prezența unei căpușe poate fi determinată de apariția unor puncte galbene, paloarea caracteristică a frunzelor și o pânză de păianjen abia vizibilă sub ele.

Controlul dăunătorilor se realizează folosind insecticide, acaricide, produse biologice sau apă cu săpun. Prelucrarea se repetă o dată pe săptămână până când insectele dispar. În același timp, ghimbirul este udat și stropit regulat.

Frunzele pentru a îndepărta căpușa fără a folosi chimie sunt spălate cu apă la temperatura camerei. Solul este acoperit de un pachet. După înot, partea de deasupra este învelită într-un film sau într-o pungă transparentă. O săptămână mai târziu, în condiții de umiditate ridicată, dăunătorii mor. Ouăle depuse ca urmare a acestui tratament nu sunt distruse, iar când apar noi insecte, tratamentul se repetă.

Odată cu creșterea activă a ghimbirului, temperatura aerului trebuie menținută la același nivel, deoarece diferențele, o creștere sau scădere accentuată poate duce la moartea plantei.

Ghimbirul se dezvoltă în mod normal numai în căldură, nu tolerează curentul. Chiar și o briză mică poate distruge o plantă.

Sfaturi utile

  • Înainte de plantare, recipientul, solul și instrumentele trebuie tratate cu permanganat de potasiu sau soluție Fitosporin, ceea ce va proteja planta de posibile boli.
  • La plantare, drenajul nu trebuie neglijat, deoarece stagnarea umidității duce la deteriorarea tuberculului rădăcinii.
  • La plantarea mai multor părți ale tuberculului, acestea pot fi plantate într-un rezervor lung la rând.
  • Dacă vara, este posibil să duci recipientul cu ghimbir la balcon, loggia, terasă, stradă, orice zonă umbrită ar fi cel mai bun loc pentru aceasta. Ghimbirul se simte bine în umbră parțială. Planta trebuie protejată de vânt.!
  • Pulverizarea în aer proaspăt nu se oprește.
  • Plantele de udare ar trebui să fie moderate și regulate. Uscarea și udarea solului nu ar trebui să fie permise! Apa pentru irigare poate fi filtrată sau apărată la soare.
  • Atunci când un acarian păianjen apare pe o plantă, nu este recomandat să tratezi ghimbirul, cultivat pentru hrană, cu acaricide și insecticide! Frunzele plantei se șterg o dată la 1-2 săptămâni cu o soluție de săpun până când dăunătorul dispare complet.
  • Dacă ghimbirul este cultivat ca plantă ornamentală, atunci rădăcina trebuie plantată într-un recipient cu volum mic. Rizomii pentru iarnă, după ce frunzele ofilite nu sapă câțiva ani.
  • Când plantați în pământ, puteți obține o cultură de ghimbir mai abundentă decât într-un ghiveci. Prin urmare, poate fi transplantat din rezervor în seră la sfârșitul primăverii sau al verii, și transplantat din nou în ghiveci toamna. O astfel de cultivare contribuie la o mai bună dezvoltare a rădăcinilor și la apariția mai rapidă a florilor la plantă..
  • Recipientele de ghimbir sunt așezate într-un loc umed și rece pentru iarnă. Rizomii de iarnă necesită o udare minimă, principalul lucru este ca solul să nu se usuce complet. Odată cu reluarea creșterii plantelor, primăvara, reluarea și fertilizarea se reiau.
  • Pentru ca planta să crească în continuare iarna, temperatura camerei este menținută la 18-20 de grade Celsius. Udare și hrănire în timp ce continuă.
  • Dacă planta este cultivată în scop decorativ, după aproximativ 3 ani va apărea un mugur. Nu este tuns. Când este deschis, mugurele se transformă într-o floare neobișnuită de galben deschis, cu margini purpurii înconjurate de bracte. Floarea se taie numai după ce s-a uscat complet.

După ce s-a ocupat de cultivarea ghimbirului, orice cultivator îl crește fără probleme. Acasă, ghimbirul se dovedește a fi mai util și mai hrănitor, se dovedește a fi de multe ori mai bun decât tuberculul achiziționat din magazin. În plus, în viitor va fi posibil să crească și mai multe plante..

Cultivarea ghimbirului

Ghimbirul este o plantă decorativă, medicinală și comestibilă. Rădăcina sa este folosită în medicina populară și în gătit. Acestea tratează: boală de mișcare, răceli, supraponderale și alte boli. Pentru utilizare în gătit, din el se fac condimente aromate și gustoase, care decorează multe feluri de mâncare.

Planta conține o mulțime de uleiuri esențiale. Datorită acestui fapt, are o aromă și gust neobișnuit picant-ascuțite..

Ghimbirul aparține familiei de ghimbir. Alte culturi sănătoase picante includ turmericul și cardamomul..

Cele mai populare soiuri sunt Barbados negru, picant și alb Bengal, cu o aromă mai neutră.

Unde și cum crește ghimbirul?

Ghimbirul crește în partea de sud-est a Asiei și Australiei, unde este cultivat la scară industrială. Crește bine și acasă. În latitudinile mijlocii, este cultivat în sere și sere..

Fapt interesant! În mediul natural, această plantă a încetat să mai existe astăzi. Această plantă nu mai dă semințe și este cultivată prin divizarea mecanică a rizomului.

Creșterea ghimbirului acasă

Ghimbirul este o plantă anuală. Este cultivat dintr-o bucată de rădăcină cu muguri vii. Ca și alte plante, a fi în apă caldă stimulează trezirea rinichilor.

Pentru plantare, utilizați doar un vas larg, toate rădăcinile ar trebui să se încadreze liber în el.

Rădăcinile sunt scufundate 2-5 ore în apă caldă. Acest timp este suficient pentru a trezi rinichii adormiți. În plus, dacă aveți o rădăcină suficient de masivă, trebuie să o împărțiți în mai multe părți. Fiecare dintre ei trebuie să aibă un singur rinichi viu și, de preferință, mai mulți rinichi..

Pentru plantare, cel mai bine este să folosiți solul, care este folosit pentru reproducerea legumelor. Dintre îngrășăminte, este mai bine să folosiți cele speciale pentru culturile de rădăcini, care conțin o cantitate mare de fosfor.

Important! Un drenaj bun este de mare importanță, dacă apa stagnează, rădăcinile se putrezesc. Pentru a îmbunătăți drenajul, așezați un strat de argilă extinsă cu grosimea de 3-5 cm.

Adâncimea de plantare trebuie să fie de până la 2 cm. Nu este necesară o udare abundentă, solul trebuie să fie umed, dar nu umed. Frecvența optimă de utilizare a îngrășămintelor o dată la 3 săptămâni.

Dacă doriți, ghimbirul poate fi cultivat ca plantă ornamentală. În acest caz, ghiveciul este cel mai bine să alegeți un vas mai mic. Și după uscare pământul rizomii se lasă în pământ. Iarna, ghimbirul necesită o udare minimă, iar primăvara trebuie crescută și fertilizată.

Aterizare

Rădăcinile sunt selectate pentru plantare, fără defecte de suprafață. Rinichii trebuie să fie în stare excelentă. Rădăcina în sine trebuie să fie sănătoasă și rezistentă, fără semne de infecție. Mărimi ideale - cel puțin 5–8 cm. Lungime, 3-4 cm Lățime. Cu cât alegeți mai bine rădăcina pentru plantare, cu atât cultura este mai bogată.

Cel mai bun moment pentru aterizare este din martie până în aprilie.

Pentru a asigura cele mai confortabile condiții pentru instalație, aceasta necesită:

  • Locul, cel mai retras, pentru ca vântul să nu pătrundă.
  • Temperatura în jurul valorii de 25 de grade.
  • Un loc retras în care razele soarelui nu cad mult timp, dar nici întunericul.
  • Umiditate bună a aerului.
  • Nu este sol, solide, libere.

Trebuie să plantați rădăcina exact în sus, pentru ca germenii să poată ajunge cu ușurință la suprafață. Înainte de plantare, solul trebuie turnat cu multă apă..

Cultivare și îngrijire

În două săptămâni, vor apărea primele varză. În această perioadă, acestea vor crește foarte repede, deci solul ar trebui să fie întotdeauna umed, nu trebuie să uităm de udare.

Important! Nu supraîncărcați solul, planta nu-i place, de asemenea, umiditatea excesivă.

O dată pe lună, este necesar să se hrănească cu îngrășământ organic uscat; gunoiul de grajd uscat este optim. Planta are un sistem de rădăcină mare, așa că ar trebui să fii foarte atent atunci când desfaceți, pentru a nu-l deteriora.

În perioada de primăvară-vară, cultura trebuie să fie hrănită de trei ori pe lună cu îngrășăminte minerale complexe sau o soluție slabă pe bază de mulleină. Toamna se folosesc îngrășăminte organice și potasiu pentru pansament..

recoltat

În țările calde din sud, recoltarea se realizează din noiembrie până în martie. Semnalul că este timpul să începeți colectarea este ofilirea și uscarea frunzelor. În latitudinile medii, recoltate în octombrie.

Răsadurile tinere de ghimbir sunt de asemenea folosite pentru alimente. După gust, sunt similare cu mandarina, care are o aromă înțepătoare..

Ghimbirul negru este tratat cu apă clocotită a rizomului, fără coji. Și în ghimbirul alb, rădăcinile sunt curățate și păstrate în 2% acid sulfuric.

Cum înflorește o plantă?

În climatul european de ghimbir înflorit, fenomenul este destul de rar. Doar dacă îndepliniți toate condițiile favorabile acestui lucru, puteți obține aspectul de muguri. In vivo, planta începe să înflorească în al doilea an de viață. Ghimbirul eliberează o tulpină lungă pornind de la rădăcina însăși, o floare înflorește la capătul ei.

Floarea este reprezentată de o ceașcă verde, formată din cinci sepale, cu un bici separat

Mugurele de ghimbir este de culoare galben deschis, cu o margine purpurie și înconjurat de bracte. Există însă și soiuri mai puțin populare, dintre care inflorescențele sunt: ​​portocaliu, maro și roșu.

Sfaturi utile

Cultivarea ghimbirului este un proces destul de simplu, dar ar trebui să urmați în continuare orientări simple de creștere..

  • Alegeți un complot cu o umbră variabilă, în funcție de mișcarea soarelui.
  • Folosiți numai îngrășăminte organice.
  • Rădăcina pentru aterizare trebuie tăiată pe jumpers.
  • Pulverizați zilnic, dar nu turnați.
  • Înainte de plantare, este mai bine să pulverizați materialul de plantare cu o soluție de permanganat de potasiu, acest lucru îl va proteja de boli fungice.
  • Este mai bine să plantați rădăcini mari, dacă plantați mici, acestea cresc sensibil mai slabe.

Ghimbirul este o opțiune excelentă atât pentru creșterea dvs., cât și pentru reproducerea industrială. Nu necesită costuri financiare și de muncă mari. Cu excepția cazului în care materialul de plantare destul de scump, dar va plăti rapid. Un alt plus mare poate fi considerat că poate fi păstrat mult timp și nu va merge rău.

Cum să crești ghimbirul de la rădăcină acasă - plantare, îngrijire

Astăzi, rădăcina de ghimbir poate fi achiziționată fără probleme. Și cum să crești ghimbirul de la rădăcină acasă? Este posibil să crești ghimbir din rădăcina unui magazin cumpărat? Ți-a venit vreodată această întrebare? Se dovedește că poți. Puteți pe pervaz, dar puteți în grădină.

Datorită proprietăților sale medicinale și efectului de ardere a grăsimilor, acest tubercul picant util a devenit incredibil de popular, apropo, este meritat.

Acasă, ghimbirul este plantat iarna sau primăvara devreme. Plantarea solului ar trebui să fie moale și dezlănțuită, astfel încât germenii să-și împiedice drumul prin el. În faza inițială a cultivării, puteți hrăni solul cu îngrășăminte de potasiu.

Ghiveciul ar trebui să aibă un fund larg, deoarece creșterea tuberculului este predominant în lățime. În partea de jos a rezervorului trebuie să turnați drenaj lut expandat (4-5 cm), apoi solul. Puteți pre-cumpăra sol special pentru cultivarea legumelor sau amestecați pământ, gazon, humus cu frunze și nisip în proporții egale.

Cum să plantezi rădăcină de ghimbir?

În primul rând, trebuie să alegeți un material de plantare de calitate - o rădăcină netedă și sănătoasă, nu prea uscată. Deoarece ghimbirul se propagă prin împărțirea tuberculului, rădăcina de plantare trebuie să aibă multe suprafețe de muguri („ochi”) pe suprafața sa. Aceste germeni amintesc oarecum de „ochii” de cartofi și îndeplinesc o funcție similară.

Alegeți rădăcini pline pentru plantare, fără riduri, cu câteva „degete”, cu ochii vizibili la capătul „degetelor”. Ar fi ideal ca acești ochi să devină verzi, dar, în general, acest lucru nu este necesar.

Înainte de a cumpăra o rădăcină pentru plantare, asigurați-vă că nu a fost la congelator.

Pentru ca rinichii să se „trezească” și să devină activi, puteți înmuia rădăcina în apă caldă timp de 3-4 ore și apoi tăiați-o (tăiați-o în jumări) în fragmente separate. Unii grădinari recomandă înmuierea tuberculilor într-o soluție nu foarte puternică de permanganat de potasiu. Zona tăiată poate fi presărată cu cărbune praf (farmacie activată sau cenușă).

După cum am menționat mai sus, rădăcina de ghimbir este plantată la începutul primăverii.

Ghimbirul preferă umbra parțială sau petele în care soarele este de dimineață până la prânz. Locul de aterizare trebuie protejat de vânt, solul umed și cald - undeva de la 22 ° la 25 ° C.

În tropicalele din patria lor, ghimbirul crește în umbră completă, dar, de exemplu, în banda de mijloc, un loc umbrit poate fi prea rece pentru el..

Ghimbirul crește lent, în special în afara tropice. Dacă aveți noroc, atunci gerul va apărea în câteva zile. Dar de obicei trec cel puțin două săptămâni.

Pentru o maturare completă, ar trebui să treacă 8-10 luni, așa că, la începutul iernii, puteți culege deja fructele recoltării proprii.

În condițiile naturale de creștere, este o plantă perenă, dar în varianta domesticită va fi anuală.

Rădăcina de ghimbir trebuie adâncită cu aproximativ 3 cm, în timp ce varza (ochii) ar trebui să privească în sus. După plantare, presărați tuberculii cu pământ și turnați apă. Oala în sine ar trebui să fie plasată acolo unde va fi rece (nu mai mult de + 15 ° C), uscată și fără soare directă.

Primele răsaduri apar de obicei după 12-14 zile, înainte de această dată nu este necesar să umpleți prea activ solul cu apă (pentru ca rădăcinile să nu putrezească) - ar trebui să fie ușor umed.

Cum să crești ghimbirul de la rădăcină - îngrijire

Îngrijirea rădăcinilor de ghimbir în timpul cultivării este udare regulată, dar moderată. Nu permiteți solului să se usuce, precum și umiditate prea abundentă. În timpul sezonului de creștere, planta poate fi fertilizată cu mulleină diluată în apă (1 până la 10), aproximativ 1 dată în 3 săptămâni. După fiecare udare, se recomandă să slăbiți stratul superior de sol, iar dacă irigați tulpina de la pulverizator zilnic, ghimbirul va spune „mulțumesc”.

Până la sfârșitul lunii septembrie, când tulpinile și frunzele plantei se îngălbenesc, se usucă, frecvența de udare ar trebui să fie redusă la minimum, iar irigarea trebuie oprită complet.

Până când pământul este complet uscat, puteți săpa tuberculii. După extragerea din pământ, ghimbirul este curățat de reziduuri de sol, rădăcinile adventive sunt îndepărtate, uscate într-un loc însorit deschis timp de câteva zile.

Dacă aveți ocazia să scoateți ghivece pe stradă (cabană, curte dintr-o casă privată), atunci zona umbrită, de exemplu, umbra unui copac sau o tufă răspândită, va fi cel mai bun loc pentru plantă. Ghimbirul este o plantă fotofilă, dar, în același timp, razele directe ale soarelui sunt distructive pentru aceasta..

Când crești ghimbirul în modul descris mai sus, nu îl vei vedea înflorind. Înflorește în al doilea an, dacă cel puțin o parte din rădăcină a fost lăsată în pământ pentru iarnă. Este puțin probabil să supraviețuiască în latitudinile medii. Cred că doar locuitorii din regiunile sudice, de exemplu, coasta Mării Negre, vor putea vedea înflorirea ghimbirului. Dar chiar și ar trebui să acopere rădăcinile rămase pentru iarnă cu mulci.

Mai jos puteți viziona videoclipul din fotografia ghimbirului înflorit.

Creșterea acestei culturi nu vă va aduce dificultăți speciale. Ca orice plantă, ghimbirul are nevoie de îngrijire și atenție. Prin urmare, orice grădinar, atât începător, cât și experimentat, poate crește ghimbir de la rădăcină. Dacă vă place acest tubercul picant și vindecător, atunci nu ratați această oportunitate.

Cum să plantezi ghimbir acasă, video:

Cultivarea ghimbirului

Ghimbirul este una dintre puținele plante de peste mări care pot fi cultivate acasă pe pervaz. Desigur, acest proces necesită îngrijire, răbdare, respectarea condițiilor și tehnologia de cultivare. În Europa, această metodă de obținere a culturilor de rădăcini proaspete este foarte populară, astăzi a ajuns în Rusia. Cum să crești ghimbirul acasă și ce caracteristici ale acestui proces trebuie să știi?

De ce să crești ghimbir acasă

De ce și cum să crești ghimbir acasă într-un climat atât de divers și instabil în Rusia? Condimentul este cultivat acasă în două scopuri:

  • de dragul de a obține rădăcini tinere proaspete și sănătoase;
  • cu un scop decorativ, deoarece este un locuitor rar al interiorului casei cu aspect exotic.

Ghimbirul crescut acasă este o garanție a unui produs natural, proaspăt și sănătos. Într-adevăr, în timpul procesului de creștere, nu este umplut cu stimulenți de creștere, îngrășăminte chimice, nu este expus pentru a prelungi perioada de valabilitate. În plus, ghimbirul proaspăt este foarte gustos și aromat, nu poate fi găsit pe rafturile supermarketului, deoarece perioada de valabilitate este mult mai scurtă decât rădăcina unui vechi.

Planta nu are o decorativitate ridicată, deși toată lumea va fi fericită să aibă un astfel de ghiveci de flori. Dacă respectați corect condițiile de creștere și aveți grijă în mod competent de aceasta, puteți realiza înflorirea, care în sine este un fenomen rar și exotic..

Există două modalități de a crește o plantă: din semințe și rădăcină direct. Prima metodă este mai laborioasă. În primul rând, este dificil să dobândești semințe și, în al doilea rând, perioada de germinare a acestora, ceea ce înseamnă că recolta este mult mai lungă decât la creșterea prin metoda vegetativă.

Puteți planta ghimbir într-o oală sau în pământ deschis, dar în același timp asigurând temperaturi și umiditate ridicate. În suburbi, obținerea unei culturi în grădină este reală doar cu o seră bună. Este mai ușor să începeți experimentul cu un pervaz..

Cum să crești ghimbirul din semințe

Propagarea condimentelor de către semințe este un proces lung și laborios. Dacă se achiziționează semințe, se prepară un recipient cu o adâncime mică pentru semănat și se umple cu sol ușor și liber, cu un conținut ridicat de humus. Hidratează solul cu o pistolă și semănă ușor semințele la o distanță de 3-5 cm unul de celălalt. Topiți-le ușor presărate cu sol, nu apă, acoperiți cu polietilenă și puneți-le într-un loc luminos și cald. În polietilenă, trebuie făcute mai multe găuri pentru schimbul de aer. Filmul este îndepărtat periodic pentru a uda solul cu un pistol pulverizat..

Puteți aștepta răsaduri în 2-4 săptămâni, în funcție de temperatură și umiditate. Când apar varza, polietilena este îndepărtată, se efectuează o udare regulată, solul este dezlănțuit, îndepărtat de pe pervazul în soarele înfiorător. Când germenii sunt puternici, ei pot fi scufundați câte unul într-un recipient separat. Ghimbirul necesită o oală mare, altfel rădăcinile se vor dezvolta slab. Îngrijirea plantelor este similară cu cea efectuată la cultivarea condimentelor prin rădăcină.

Cum să alegeți și să pregătiți rădăcina

Pentru a crește condimente de peste mări acasă, trebuie să culegeți și să plantați corect ghimbirul.

Uneori, când ghimbirul se află acasă în condiții calde și umede, rinichii apar pe suprafața sa, care încep treptat să se umfle și să dobândească o culoare verde deschis. Un astfel de ghimbir este viu și ar trebui să fie plantat rapid în pământ..

Pentru a reduce aspectul de varză, rădăcina poate fi coborâtă mai întâi în apă timp de câteva ore. 2 părți de humus, 1 parte de pământ de grădină și 1 parte de nisip sunt turnate într-un vas larg. Toate se amestecă, se hidratează și se plantează, stropite cu 1-2 cm de sol deasupra. Puteți planta rădăcina nu în întregime, ci în parcelă. Aterizarea se realizează în februarie-martie, astfel încât până în septembrie să se recolteze.

Îngrijirea semințelor

Rădăcina plantată este acoperită cu folie de plastic cu găuri mici și așezată într-un loc cald. Temperatura pentru germinare rapidă nu trebuie să fie sub 18 grade. Îngrijirea aterizării constă în menținerea umidității ridicate a solului și menținerea unei temperaturi constante.

Ghimbirul poate fi cultivat pe balconul izolat, pe pervazul casei, într-o seră caldă din țară. Condimentul se referă la plante tropicale, deci necesită condiții non-standard pentru germinare și vegetație ulterioară. Nu suportă scăderea temperaturilor chiar și la 15 grade și uscarea solului. Răsadurile vor muri și nu vor încolți.

Îngrijire după germinare

Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, încolțitul va apărea pe suprafața solului după 2 săptămâni. Când apare, îndepărtați folia de plastic și asigurați iluminarea timp de 12-14 ore pe zi. Ghimbirul încolțit arată ca o trestie tânără. Are o tulpină erectă puternică și frunze înguste.

Când ghimbirul a încolțit, solul din ghiveci nu trebuie lăsat să se usuce, altfel sistemul de rădăcină va fi slab, iar acest lucru va afecta negativ calitatea și cantitatea culturii. Dacă în timpul zilei pervazul ferestrei este prea intens iluminat de soare, germenii tineri umbresc ușor pentru a nu arde frunzișul delicat. În condiții naturale, condimentul crește la umbra copacilor mari sau a arbuștilor care îl protejează de lumina directă a soarelui și de uscarea solului.

Cel mai bun îngrășământ pentru ghimbir este humusul cu frunze. Așa se mănâncă această plantă în natură. Cultivarea ghimbirului la domiciliu necesită un pansament sistematic. Acestea ar trebui să fie îngrășăminte organice naturale care nu prezintă un risc pentru sănătatea umană. A crește un produs ecologic este real. Puteți adăuga un strat suplimentar de vermicompost în oală de sus, faceți pansament foliar cu stimulente naturale de creștere și folosiți infuzie de mulleină. Este suficient să alimentezi 1 dată în 2 săptămâni.

O astfel de îngrijire trebuie acordată plantei până în august. Până în acest moment, procesul activ de formare a rădăcinilor atinge punctul culminant. Apoi tuberculii se coacă.

Nevoia de nutriție este redusă, planta se pregătește treptat pentru schimbarea anotimpului și va arunca partea de deasupra.
Cultivarea ghimbirului se încheie cu recoltarea sau păstrarea plantei până anul viitor nemodificată cu partea aeriană tăiată. Grădinarii amatori lasă ghimbirul pentru al doilea an cu speranța de a vedea condimentul înflorit cu propriii ochi.

Ghimbir în al doilea an

În repaus și durează aproximativ 4 luni, ghimbirul este păstrat într-un loc răcoros până când apar noi varză. De obicei, în sezonul trecut, planta crește puternic, iar sistemul său rădăcină umple complet recipientul în care este plantată. O plantare densă și lipsa de spațiu liber pentru creșterea rădăcinilor dau un impuls plantelor pentru a produce pedunculi.

Aceasta apare la mijlocul verii, iar înflorirea are loc în jurul lunii iulie. În al doilea an, rădăcina de ghimbir crește ușor în dimensiuni, dar planta nu este capabilă să formeze tuberculi noi din cauza spațiului limitat. După înflorirea și ofilirea frunzelor și tulpinilor, planta poate fi dezgropată sau lăsată din nou pentru iernare. Ghimbirul este o plantă perenă, deci poate crește mai multe sezoane la rând. Trebuie doar să știți că în fiecare an calitatea rădăcinii se deteriorează, îmbătrânește și capătă mai multă amărăciune.

recoltat

Ghimbirul poate fi recoltat după ce partea plantelor se estompează. Aceasta înseamnă că rădăcinile au căpătat o putere maximă și că toți nutrienții sunt concentrați în ele. Toți rizomii sunt îndepărtați cu atenție din ghiveci sau seră, eliberați de rădăcini mici și nisip, spălați în apă curgătoare rece, uscați.

Dacă cultura s-a dovedit a fi bogată, aceasta este împărțită în noduli separați și introdusă la frigider pentru depozitare sau amestecuri de vitamine, tincturi etc. Pentru ca ghimbirul să fie păstrat timp îndelungat și bine, acesta trebuie să fie bine uscat, ferit de defecte și de orice defecte. Câteva rădăcini pot fi pregătite imediat pentru plantarea ulterioară, când va fi timpul potrivit..

Ghimbirul este o plantă puternică, dar necesită îngrijire atunci când crește într-un climat neobișnuit pentru aceasta. În Olanda, un vas din acest condiment tropical poate fi văzut pe aproape fiecare fereastră - este atât de popular și venerat. Toți cei care cresc acest condiment de peste mări pe pervaz pot fi mândri de a avea acasă una dintre cele mai bogate componente medicinale ale plantei..

Te Poti Bucura Despre Cactuși

Decembrist (Crăciun) - o floare de cameră care răsfăță cu înflorire frumoasă și luxuriantă pe tot timpul iernii. Desigur, înflorirea Decembristului este posibilă cu grijă corespunzătoare a florii.

Crizantemele ocupă pe bună dreptate locul cel mai proeminent în colecția de flori de toamnă. Inflorescențele lor luminoase împodobesc grădinile și paturile de flori până la primele înghețuri, atrăgând atenția tuturor asupra perfecțiunii formelor și a unei varietăți de nuanțe.